Axone ialah kek kacang soya yang ditapai yang digunakan untuk membuat acar Akhuni atau ditambah pada hidangan daging untuk meningkatkan rasa mereka. … Kerana ia diperam, ia mempunyai bau yang sangat menyengat yang mungkin melemahkan orang tertentu tetapi apabila anda merasainya dalam hidangan yang dibuat dengannya anda mula menghargainya.
Apa yang mereka masak dalam axone?
Axone - juga dieja akhuni - ialah kacang soya yang ditapai dari Nagaland, yang terkenal dengan rasa dan baunya yang tersendiri. Sama seperti bahan sebagai perasa, akson digunakan untuk membuat jeruk dan chutney, atau kari daging babi, ikan, ayam, daging lembu dll.
Apakah rasa axone?
Buku itu dijual atau disimpan di sebelah api dan boleh digunakan serta-merta atau disimpan selama beberapa minggu, warna menjadi gelap setiap hari. Penapaian Akhuni menghasilkan proteolisis memberikannya rasa umami yang tersendiri. Axone kemudiannya digunakan dalam pelbagai jenis hidangan.
Adakah axone sedap?
Akhuni setelah ditapai ialah pes separa kasar kacang soya berwarna gelap. Rasa Akhuni adalah rasa yang kuat dan tajam. Ia mempunyai rasa asap yang pahit.
Apakah nama lain Akhuni?
Kita bercakap tentang axone, juga dipanggil akhuni, dibuat dengan kacang soya yang ditapai.
