Logo ms.boatexistence.com

Adakah yis kering aktif?

Isi kandungan:

Adakah yis kering aktif?
Adakah yis kering aktif?

Video: Adakah yis kering aktif?

Video: Adakah yis kering aktif?
Video: CARA MENGETAHUI YIS AKTIF ATAU TIDAK/HOW TO KNOW YEAST ACTIVE OR NOT 2024, Mungkin
Anonim

Yis kering terdapat dalam dua bentuk: aktif dan segera. " Aktif" menerangkan sebarang yis kering yang perlu diaktifkan sebelum menggunakan, manakala "yis kering segera" menerangkan sebarang yis kering yang sedia untuk digunakan sebaik sahaja anda membuka bungkusan.

Adakah yis kering Segera atau aktif?

Yis kering aktif dan yis segera secara amnya boleh digunakan secara bergantian, satu-untuk-satu (walaupun yis kering aktif mungkin lebih perlahan naik). Jadi, jika resipi memerlukan yis segera dan sebaliknya anda menggunakan yis kering aktif, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambah 10 hingga 15 minit tambahan untuk masa naik.

Bagaimana anda tahu jika yis kering aktif?

Buktikan yis anda untuk mengetahui sama ada ia masih aktif dengan menambah 1 sudu teh gula dan 2 1/4 sudu teh yis (satu sampul surat) kepada 1/4 cawan air suam. Kemudian, tunggu 10 minit. Jika adunan berbuih dan mengeluarkan aroma yis, yis masih elok.

Adakah anda perlu mengaktifkan yis kering?

Yis kering terdapat dalam dua jenis asas: kering segera dan kering aktif. Jika anda mempunyai yis segera, tidak perlu mengaktifkan yis: Hanya campurkan dengan bahan kering anda. Jika anda mempunyai yis kering aktif, ia membantu mengaktifkan yis terlebih dahulu.

Bagaimanakah anda menggunakan yis kering segera dan bukannya aktif?

Untuk menggantikan kering aktif dengan yis segera (atau naik cepat): Gunakan kering 25 peratus lebih aktif Contohnya, jika resipi memerlukan 1 sudu teh yis segera, gunakan 1 1/4 sudu teh kering aktif. Dan jangan lupa untuk "membuktikan" yis, iaitu melarutkannya dalam bahagian air dari resipi, dipanaskan hingga 105 darjah.

Disyorkan: