Logo ms.boatexistence.com

Bagaimana cara menggunakan celeriac?

Isi kandungan:

Bagaimana cara menggunakan celeriac?
Bagaimana cara menggunakan celeriac?

Video: Bagaimana cara menggunakan celeriac?

Video: Bagaimana cara menggunakan celeriac?
Video: Как очистить корень сельдерея - Как подготовить корень сельдерея - Как использовать корень сельдерея 2024, Mungkin
Anonim

Panggangnya seperti mengupas kentang. Rebus dan tumbuk bersama sayur akar lain, atau hidangkan sendiri. Ia perlu mengambil masa kira-kira 20 minit untuk memasak dalam air mendidih sehingga lembut, dan 30-40 minit dalam ketuhar 180°C. Celeriac membuat sup musim sejuk yang hebat juga seperti dalam Celeriac dan sup keju biru Marcello Tully.

Apakah rasa celeriac?

Wira yang tidak didendang dalam dunia sayur-sayuran, celeriak berbentuk kentik dan ganjil mempunyai rasa halus seperti saderi, dengan nada pedas. Cubalah sebagai tumbuk, dalam hidangan berperisa besar, masak perlahan atau dalam bentuk klasiknya, dan seperti yang mereka lakukan di Perancis, sebagai remoulade.

Adakah saya perlu mengupas celeriac?

Celeriac boleh menjadi sukar untuk dikupas kerana ia sangat menonjol. Jika anda belum melakukannya, potong daun dan tangkai. Basuh akar dengan teliti, gosok dengan berus sayuran lembut. Kini anda sudah bersedia untuk mengupasnya.

Bolehkah anda makan celeriac mentah?

Sayuran celeriac mempunyai rasa hazelnut halus yang agak tidak diketahui. Seperti semua sayuran akar, ia banyak digunakan pada musim sejuk, mentah atau dimasak. Celeriac kaya dengan serat dan vitamin B9. Ia boleh dimakan mentah atau dimasak.

Adakah celeriac lebih sihat daripada kentang?

Dengan hanya 5.9 gram karbohidrat setiap 3.5 auns (100 gram) sayuran yang dimasak, celeriac ialah alternatif yang lebih sihat dan rendah karbohidrat kepada kentang (2). Selain itu, hidangan 3.5 auns (100 gram) rangup, segar, celeriac mentah mengandungi hanya 42 kalori dan 0.3 gram lemak - menjadikannya makanan rendah kalori yang sangat baik (1).

Disyorkan: