Kud keju ialah kepingan susu kental yang lembap sama ada dimakan begitu sahaja sebagai snek, atau digunakan dalam hidangan yang disediakan. Ini terutamanya ditemui di Quebec, di dish poutine, dan di timur laut, barat tengah, gunung dan Pasifik Barat Laut Amerika Syarikat, terutamanya di Wisconsin dan Minnesota.
Adakah Wisconsin mencipta dadih keju?
Kami juga bercakap tentang asal usul dadih keju goreng dan tidak berasal dari sini di Wisconsin Sebenarnya, dadih keju goreng bermula di Rom Purba dengan hidangan dipanggil Globuli. Orang Rom mencipta hidangan yang dipanggil Globuli, yang pada asasnya adalah dadih goreng keju.
Adakah terdapat perbezaan antara bebola keju dan dadih keju?
Kedua, dadih keju, seperti yang diterangkan di atas, diperbuat daripada keju bayi yang belum berumur. Akhir sekali, penyakit mozzarella dibentuk atau dibentuk kepada pembentukan batang; dadih keju berbentuk rawak. Begitu juga, bebola keju biasanya merupakan keju tua atau keju biasa yang baru dipotong, dihiris atau dipecah menjadi kepingan.
Mengapa dadih keju haram?
Keju susu mentah muda adalah haram di Amerika Syarikat kerana ia berenang bersama bakteria yang secara teorinya, bagaimanapun-boleh membuat anda sakit atau membunuh anda. Listeria adalah pesalah utama, tetapi pegawai kesihatan juga bimbang tentang E. coli dan salmonella.
Siapa yang mempunyai dadih keju terbaik?
7 dadih bernilai perjalanan pada Hari Dadih Keju Kebangsaan
- Milwaukee Brat House: Milwaukee, WI.
- Keju Buatan Tangan Beecher: New York, NY.
- Curd Girl: Madison, WI.
- Co-Op Tillamook: Tillamook, ATAU.
- Keju Mullins: Mosinee, WI.
- La Banquise: Montreal, Quebec.
- Culver's: berbilang lokasi.
