Jangan makan Shark, Ikan Todak, King Mackerel atau Tilefish kerana ia mengandungi paras merkuri yang tinggi. … Lima daripada ikan yang paling biasa dimakan yang rendah merkuri ialah udang, tuna ringan dalam tin, salmon, pollock dan ikan keli.
Adakah udang selamat dimakan setiap hari?
Doktor kini anggap udang selamat untuk dimakan kebanyakan orang, tidak kira tahap kolesterol mereka. Secara sederhana, pengambilan udang boleh membekalkan banyak nutrien penting. Orang yang mengikuti diet ketat yang ditetapkan oleh doktor atau pakar diet harus bertanya kepada pembekal mereka sebelum memakan udang.
Bolehkah saya mendapat keracunan merkuri daripada udang?
Keracunan merkuri daripada makanan laut
Metilmerkuri boleh diserap daripada air oleh semua makhluk laut, tetapi ia juga berterusan melalui rantai makanan. Makhluk laut kecil, seperti udang, sering menelan metilmerkuri dan kemudian dimakan oleh ikan lain. Ikan ini kini akan mempunyai lebih banyak metilmerkuri di dalamnya daripada udang asal.
Apakah makanan laut yang paling tinggi kandungan merkurinya?
Ikan yang mengandungi paras merkuri yang lebih tinggi termasuk:
- Jerung.
- Ray.
- Ikan Todak.
- Barramundi.
- Ikan Permata.
- Oren kasar.
- Ling.
- Tuna sirip biru Selatan.
Mengapa anda tidak boleh makan udang?
Satu potensi kebimbangan ialah jumlah kolesterol yang tinggi dalam udang. Pakar pernah berpendapat bahawa makan terlalu banyak makanan tinggi kolesterol adalah tidak baik untuk jantung. Tetapi penyelidikan moden menunjukkan bahawa lemak tepu dalam diet anda yang meningkatkan tahap kolesterol dalam badan anda, tidak semestinya jumlah kolesterol dalam makanan anda.
