Raffinose ialah trisakarida yang terdiri daripada galaktosa, glukosa dan fruktosa. … Raffinose boleh dihidrolisiskan kepada D-galaktosa dan sukrosa oleh enzim α-galactosidase (α-GAL), enzim yang tidak terdapat dalam saluran pencernaan manusia. α-GAL juga menghidrolisis α-galaktosida lain seperti stakiosa, verbaskosa dan galaktinol, jika ada.
Bagaimanakah anda mengklasifikasikan raffinose?
Raffinose ialah trisakarida yang terdiri daripada alpha-D-galactopyranose, alpha-D-glucopyranose dan beta-D-fructofuranose yang dicantum dalam urutan oleh 1->6 dan 12 ikatan glikosidik, masing-masing. Ia mempunyai peranan sebagai metabolit tumbuhan, metabolit Saccharomyces cerevisiae dan metabolit tikus.
Apakah enzim yang mencerna rafinosa?
Dietetik: Raffinose boleh dihidrolisiskan kepada sukrosa dan galaktosa oleh enzim α-galactosidase (α-GAL).
Apakah fungsi rafinosa?
Famili oligosakarida (RFO) raffinose ialah sambungan α-1, 6-galaktosil sukrosa (Suc). Kumpulan oligosakarida ini terdapat dalam tumbuhan dan diketahui berfungsi sebagai pelindung pengeringan dalam biji, sebagai pengangkutan gula dalam nira floem dan sebagai gula simpanan.
Apakah contoh raffinose?
Contoh oligosakarida ialah rafinosa. Raffinose ialah trisakarida, bermakna ia terdiri daripada tiga monomer monosakarida, iaitu galaktosa, glukosa dan fruktosa.
