• Ruby dan Tawny Ports asas lazimnya (apabila disimpan dalam keadaan sejuk-gelap) akan bertahan 4 - 6 minggu selepas dibuka, tanpa sebarang kemerosotan yang jelas. Walaupun idealnya selesaikan Ruby Port dalam masa 1 bulan - dan selesaikan Tawny Port dalam masa 2 bulan selepas dibuka.
Bagaimanakah saya tahu jika Pelabuhan kuning kecoklatan saya tidak baik?
Ramai orang berpendapat Pelabuhan yang mendung adalah petanda ia telah rosak, tetapi itu mungkin sedimen tersebar di seluruh botol. Benarkan sedimen mendap selama dua hingga tiga jam dan terurai seperti yang diterangkan di atas. Jika masih mendung, rasakan dan cari perisa yang tidak sedap.
Berapa lama Pelabuhan berwarna coklat dibuka?
Sebotol Port mempunyai kelebihan berbanding wain biasa iaitu mempunyai jangka hayat simpan botol terbuka yang lebih lama. Bergantung pada gaya ia boleh disimpan selama 4 hingga 12 minggu setelah dibuka. Pelabuhan Ruby Rizab Pengasas yang lengkap mungkin pudar selepas 4 atau 5 minggu, manakala Tawny Berusia 10 atau 20 Tahun Sandeman akan menjadi hebat walaupun selepas 10 atau 12 minggu.
Adakah Port sudah lapuk?
Wain port memang rosak Tetapi apabila anda menyimpannya dengan betul, ia boleh bertahan sehingga 3 bulan atau lebih sedikit. … Oleh itu, semua wain port akan bertahan lebih lama daripada mana-mana wain meja lain, terima kasih kepada kandungan brendi. Secara amnya, semua wain pelabuhan yang belum dibuka harus bertahan selama bertahun-tahun.
Bagaimana anda tahu apabila Port tidak baik?
Bagaimana untuk mengetahui sama ada pelabuhan Tawny telah rosak? Cara terbaik ialah menghidu dan lihat pada port Tawny: jika port tersebut mengeluarkan bau, rasa atau penampilan yang tidak menyenangkan, ia harus dibuang untuk tujuan kualiti.
