Anda membuat hidangan terlalu masam. Masam berasal daripada bahan berasid (termasuk tomato, wain dan cuka). Jika hidangan anda terasa terlalu masam, cuba tambah gula rasa manis, madu (menyihatkan!), krim atau bawang karamel. Anda juga boleh mencairkan hidangan (sama seperti yang anda lakukan dengan hidangan dengan terlalu banyak garam).
Bagaimanakah anda menghilangkan rasa cuka dalam sos tomato?
Panaskan 1 cawan sos dengan 1/4 sudu teh baking soda (soda penaik meneutralkan keasidan). Rasa sos dan tambah sedikit soda penaik untuk melihat sama ada ia mencairkan keasidan. Jika masih ada bahagian tepi, putar dalam satu sudu teh mentega, biarkan ia cair sehingga berkrim.
Bagaimanakah anda mengurangkan keasidan dalam cuka?
Cairkan dengan air. Ini sepatutnya melegakan sebarang rasa terbakar yang disebabkan oleh asid dalam cuka. Mencairkannya juga boleh membantu menghalang asid daripada merosakkan enamel pada gigi anda. Untuk mengelakkan perkara ini, minum melalui penyedut minuman, jika boleh.
Apa yang berlaku jika anda mempunyai terlalu banyak cuka?
Sebaik-baiknya bermula dengan dos yang kecil dan elakkan mengambil jumlah yang besar. Terlalu banyak cuka boleh menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya, termasuk hakisan enamel gigi dan kemungkinan interaksi ubat.
Berapa banyak baking soda yang diperlukan untuk meneutralkan cuka?
Sentiasa pastikan nisbah satu bahagian baking soda kepada dua bahagian cuka. Campuran akan berdegup dan berbuih, seperti projek sains gunung berapi sekolah menengah kegemaran anda.