Bagaimana untuk membersihkan abalon?

2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41

Letakkan abalon di bawah air sejuk yang mengalir dan, dengan berus kecil yang telah dibersihkan, gosok secara agresif untuk mengeluarkan sebanyak mungkin lapisan hitam. (Pada abalon kecil ini terutamanya atas sebab estetik-jadi jangan risau jika terdapat beberapa bahagian degil yang enggan berganjak.)

Adakah anda perlu membersihkan abalon?

abalon hidup perlu dibersihkan dan dilembutkan sebelum dimasak.

Bagaimanakah anda membersihkan dan menyerikan abalon?

Rendam kulit abalon dalam air. Ini akan melonggarkan rumpai laut dan pertumbuhan lain pada cangkerang. Gosok permukaan luar cangkerang dengan berus dawai untuk mengeluarkan kotoran, pasir, alga, span dan organisma lain. Basuh dengan air.

Apa bahagian abalon yang anda makan?

Potong Tepi Sukar Dari Abalon

Walaupun ia boleh dimakan dengan sempurna, jika sedikit kasar dan sukar, kebanyakan orang akan lebih menikmati abalon mereka jika anda memotong dan membuang bahagian tepi yang melengkung (aka "bibir") dan hujung yang keras dan runcing.

Bagaimanakah anda memangkas abalon?

Usus mesti dibuang sebaik sahaja abalon mati. Keluarkan daging abalon dari cangkerang dengan meluncurkan pisau berbilah pendek di sekeliling tepi, di antara daging dan cangkerang, memotong daging dari cangkerang. Tarik daging keluar dari cangkerang. Hiris usus dari daging dan buang.