Gabus tutup wain dalam botol yang melambatkan proses pengoksidaan, membolehkan wain menjadi tua dan berkembang perlahan dari semasa ke semasa. Ini berlaku kerana gabus, atau lebih baik, gabus berkualiti membenarkan jumlah oksigen minimum ke dalam wain. … Pokok oak gabus ditanam terutamanya di Portugal.
Adakah gabus wain perlu?
Mengapa botol wain biasanya menggunakan gabus
Terdapat banyak sebab untuk menggunakan gabus dan bukannya penutup skru. … Tetapi terdapat kelemahan: Kadangkala gabus yang buruk boleh masuk ke dalam wain, sesuatu yang dipanggil "kotor gabus." Ia tidak akan membahayakan anda semestinya, tetapi ia akan membuatkan wain terasa atau berbau sedikit funky, seperti kadbod berkulat.
Apakah tujuan gabus?
Ini adalah sebab yang sama gabus berfungsi dengan baik untuk menua wain - struktur molekulnya menjadikan ketdap air mudah, tetapi membiarkan sedikit udara bergerak masuk dan keluar, membenarkan rasa dan molekul aroma wain untuk berkembang dan menjadi lebih kompleks dari semasa ke semasa.
Apa guna gabus untuk wain?
Berkat keanjalannya, gabus mengembang dalam sekat botol untuk menutup cecair masuk dan memastikan oksigen keluar Namun, liang-liangnya yang kecil, membenarkan sejumlah kecil udara berinteraksi dengan wain, yang boleh mengubah aroma dan rasa dari semasa ke semasa. Ini menjadikan gabus pilihan utama bagi pengeluar wain yang sesuai untuk usia tua.
Adakah gabus mati atau hidup?
Sel gabus matang ialah tidak hidup dan mempunyai dinding sel yang terdiri daripada bahan berlilin yang sangat tidak telap kepada gas dan air yang dipanggil suberin. Lapisan sel mati yang dibentuk oleh kambium gabus menyediakan sel dalaman tumbuhan dengan penebat dan perlindungan tambahan.…
