Saudara plum, beri sloe ialah buah yang berasal dari England. Ia tumbuh di atas pokok renek berduri, dan mempunyai rasa tajam dan astringen serupa dengan blackcurrant yang hanya boleh dijinakkan dengan alkohol.
Apakah rasa beri sloe?
Sloes terlalu pahit dan masam untuk dimakan mentah, tetapi rasanya luar biasa apabila diawet. Mereka mempunyai rasa plum yang pedas. Perisakannya dengan kulit oren, bunga cengkih, kayu manis atau esen badam. Kekalkannya sebagai sloe gin, sloe wine, sloe jelly, sloe syrup dan sloe plum cheese.
Adakah beri sloe OK untuk dimakan?
Sloe adalah dalam keluarga yang sama dengan plum dan ceri jadi jika anda berani, anda boleh memakannya mentah, walaupun ia sangat tajam dan akan mengeringkan mulut anda sebelum anda malah selesaikan yang pertama anda. Sloe paling baik digunakan sebagai perasa untuk memberikan kelembutan yang kaya, terutamanya dalam wain sloe, wiski, jeli, sirap dan coklat.
Adakah beri sloe pahit?
Sloe, atau beri sloe ialah buah kecil, gelap, pahit, batu yang tumbuh di atas duri hitam (Prunus spinosa), pokok renek tumbuh besar dengan duri ganas dalam plum keluarga.
Apakah yang serupa dengan beri sloe?
Sloe, damson liar, plum ceri liar dan bullaces semuanya berasal dari keluarga yang sama – walaupun hubungan yang jauh. Mereka semua mempunyai batu dan semak mempunyai daun yang serupa. Masalah utama nampaknya ialah membezakan slo dan damson liar kerana kedua-duanya kecil dan gelap.
