Anda tidak perlu untuk membilas beras hitam sebelum memasaknya; berbuat demikian mungkin membasuh sebahagian daripada nutriennya. Dalam periuk yang besar dan berat, gabungkan 1 cawan beras hitam, 1/4 sudu kecil garam halal dan 1 3/4 hingga 2 1/4 cawan air (kurang untuk bijirin yang lebih kenyal; lebih banyak untuk tekstur yang lebih lembut). Didihkan dengan api sederhana besar.
Bagaimanakah anda membersihkan beras hitam?
Jika anda memutuskan untuk membasuhnya, ukur dan letakkan dalam penapis mata halus dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Apabila air mengalir melalui beras, anda akan melihat ia bertukar menjadi ungu tua.
Mengapa nasi hitam diharamkan?
Nasi hitam sering dipanggil beras terlarang kerana, di China Purba, beras hitam dikhaskan untuk golongan bangsawan.
Adakah anda sepatutnya membasuh beras?
Membilas beras akan mengeluarkan sebarang serpihan, dan yang paling penting, ia menghilangkan kanji permukaan yang sebaliknya menyebabkan nasi bergumpal atau bergetah semasa memasak. … Dan semasa anda perlu membilas beras dengan bersih, anda tidak perlu risau untuk menyimpannya sehingga air menjadi jernih.
Adakah nasi hitam selamat untuk dimakan?
Apabila diambil melalui mulut: Nasi hitam MUNGKIN SELAMAT untuk kebanyakan orang apabila dimakan dalam jumlah yang biasa ditemui dalam makanan. Beras hitam MUNGKIN SELAMAT apabila digunakan dalam jumlah yang lebih besar sebagai ubat.
