Cannellini (atau fazolia), kacang ginjal putih, sejenis yang popular di tengah dan selatan Itali, tetapi mula-mula dibangunkan di Argentina. Ia lebih besar daripada kacang navy, berkait rapat dengan kacang merah dan, seperti kacang ginjal, mempunyai tahap toksik lektin phytohaemagglutinin yang lebih tinggi.
Dari manakah biji cannellini?
Berbentuk buah pinggang sedikit dengan hujung segi empat sama, kacang cannellini berasal dari Itali dan berwarna putih berkrim. Apabila dimasak, ia mempunyai tekstur yang gebu dan rasa yang sedikit pedas.
Bunga cannellini berasal dari tumbuhan apa?
Cannellini, juga dikenali sebagai kacang ginjal putih, adalah semudah tumbuh seperti ianya untuk dimasak, dan satu-satunya keperluan ialah sebidang tanah yang cerah. Tanam kacang cannellini pada musim bunga selepas fros terakhir. Pilih tempat yang cerah di taman anda untuk menanam kacang cannellini.
Mengapa sukar untuk mencari kacang cannellini?
Terdapat dua sebab kekurangan itu. yang pertama ialah keadaan cuaca buruk di Upper Midwest, tempat kebanyakan bekalan kacang cannellini negara ditanam. Yang kedua ialah peningkatan permintaan, yang mengejutkan syarikat itu.
Di manakah kacang putih ditanam?
Ia biasanya ditemui di seluruh Amerika Tengah dan Selatan, tetapi tumbuh dengan baik di Amerika Utara, termasuk banyak bahagian Kanada Utara. Mereka juga banyak terdapat di seluruh Eropah dan Timur Tengah. Sesetengah varieti juga diketahui tumbuh subur di Afrika, walaupun beberapa jenis kacang putih tumbuh di sana secara asli.
