Mengapakah metodologi piawai diperlukan untuk penentuan kelembapan? Ia diperlukan kerana kaedah yang berbeza akan memberikan hasil yang berbeza. Dengan menyeragamkan kami dapat membandingkan merentas berbilang makmal.
Apakah kepentingan menentukan kaedah yang sesuai untuk analisis kelembapan?
Ringkasan. Analisis kandungan lembapan adalah penting kepada industri makanan untuk mengawal kualiti makanan, serta jangka hayat, selain membantu syarikat pengeluar makanan mematuhi keperluan undang-undang dan pelabelan.
Apakah dua kaedah penentuan kelembapan menerangkan setiap kaedah?
Kaedah Mengukur Kandungan Lembapan:
Sukatan langsung: kandungan air ditentukan dengan mengeluarkan kelembapan dan kemudian dengan mengukur penurunan berat badan; Pengukuran tidak langsung: pembolehubah perantaraan diukur dan kemudian ditukar kepada kandungan lembapan.
Apakah kaedah dalam menentukan kandungan lembapan?
Kaedah utama yang digunakan ialah kerugian pada pengeringan dan titrasi Karl Fischer. Terdapat banyak kaedah untuk menentukan kandungan lembapan. Kaedah utama yang digunakan ialah kehilangan pada pengeringan dan titrasi Karl Fischer.
Mengapa penentuan kelembapan diperlukan?
Penentuan kelembapan ialah salah satu ukuran yang paling penting dan paling banyak digunakan dalam pemprosesan dan ujian makanan. Memandangkan jumlah bahan kering dalam makanan berkait songsang dengan jumlah kelembapan yang terkandung di dalamnya, kandungan lembapan adalah kepentingan ekonomi secara langsung kepada pemproses dan pengguna.
