Isi kandungan:
- Mengapa pemakan jagung lebih berkemungkinan mendapat pellagra?
- Adakah jagung mengandungi niasin?
- Apakah punca pellagra?
- Vitamin manakah yang kekurangan dalam jagung?
Video: Mengapa jagung menyebabkan pellagra?
2024 Pengarang: Fiona Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-10 06:41
Sebab diet berasaskan jagung terdedah kepada pellagra ialah protein jagung terutamanya miskin dalam triptofan, jadi diet yang terdapat sedikit sumber protein lain membekalkan triptofan yang tidak mencukupi untuk sintesis nikotinamida.
Mengapa pemakan jagung lebih berkemungkinan mendapat pellagra?
Pellagra adalah perkara biasa di bahagian miskin dunia, seperti Afrika dan India, di mana jagung (atau jagung) merupakan makanan ruji. Ini kerana jagung ialah sumber triptofan dan niasin yang lemah.
Adakah jagung mengandungi niasin?
Pellagra boleh menjadi perkara biasa pada orang yang memperoleh sebahagian besar tenaga makanan mereka daripada jagung, terutamanya luar bandar Amerika Selatan, di mana jagung merupakan makanan ruji. Jika jagung tidak dinixtamalkan, ia adalah sumber tryptophan yang lemah, serta niasin.
Apakah punca pellagra?
Pellagra disebabkan oleh mengambil terlalu sedikit niasin atau triptofan dalam diet. Ia juga boleh berlaku jika badan gagal menyerap nutrien ini. Pellagra juga mungkin berkembang disebabkan oleh: Penyakit gastrousus.
Vitamin manakah yang kekurangan dalam jagung?
(b) Vitamin B3/tryptophan kekurangan dalam jagung, patologi berkaitan haiwan, termasuk manusia dan kesan suplemen. Jagung diketahui kekurangan beberapa mikronutrien: kalsium, triptofan (trp), lisin, riboflavin dan vitamin B3 yang tersedia secara bio (iaitu niasin, nikotinamida atau vitamin PP) [51, 52].
Disyorkan:
Mengapa jagung manis?
Ini semuanya tentang gula. Bukan gula tebu atau gula bit, tetapi gula semulajadi yang terdapat dalam tumbuhan. Biji jagung manis mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi apabila dituai pada masa yang betul . Apakah perbezaan antara jagung manis dan jagung?
Mengapa jagung keluar tanpa dikunyah?
Lambung (atau lapisan luar) inti jagung kebanyakannya terdiri daripada selulosa. Selulosa adalah sejenis bahan bergetah yang tidak mudah rosak apabila dikunyah. … Yang dikatakan, apabila anda mengunyah jagung, lapisan luar kekal utuh manakala bahagian dalam isirong larut dalam mulut anda .
Mengapa ia dipanggil jagung penyapu?
Menjelang kira-kira tahun 1810, sorgum yang digunakan dalam penyapu, telah memperoleh nama baru, Broom Corn, sebagaimana orang Inggeris memanggil semua tumbuhan berbiji, "jagung." Sekoci juga kelihatan serupa dengan pokok jagung manis, dan jumbainya telah menjadi bahan penyapu yang masih digunakan dalam penyapu berkualiti sehingga kini .
Bilakah pellagra pertama kali ditemui?
Pellagra pertama kali dikenal pasti dalam kalangan petani Sepanyol oleh Don Gaspar Casal dalam 1735 Penyakit kulit yang menjijikkan, ia dipanggil 'mal de la rosa' dan sering disalah anggap sebagai kusta. Pellagra kadangkala dipanggil penyakit empat D – dermatitis, cirit-birit, demensia dan kematian .
Mengapa ayam diberi makan jagung?
Ayam ialah omnivor, bermakna ia memakan pelbagai tumbuhan, biji benih, serangga dan cacing yang biasanya ditemui di padang rumput. Makanan jagung menyediakan lebih daripada cukup kalori, yang menyebabkan ayam yang tidak aktif mengumpul dengan cepat, tetapi ia terlalu rendah dalam asid lemak dan asid amino, vitamin dan mineral tertentu untuk ayam berkembang .
