Ia kadangkala digunakan sebagai pengganti lada. Ia digunakan dalam bubur (Hausa ataucorndough koko), sup, (ini adalah bahan utama dalam Nigeria lada sup), rebusan, rempah gosok untuk ikan (sedap sepasang), minuman seperti sobolo, jus sitrus. Ia juga merupakan bahan utama dalam sapuan rempah untuk kelewele.
Bagaimanakah anda menggunakan bijirin Selim?
Gunakan dalam masakan serantau
pod dilumatkan dan ditambah keseluruhan pada sup atau rebus, kemudian dikeluarkan sebelum menghidangkan makanan. Pes dari buah asap dan dikisar boleh digunakan sebagai sapuan rempah untuk ikan. Dalam buku masakan Afrika, terutamanya yang berasal dari Cameroon, rempah itu dirujuk dengan nama kieng - perkataan yang tidak diketahui etimologinya.
Apakah faedah kesihatan lada Negro?
Lada Negro mempunyai sifat anti-radang dan boleh digunakan dalam rawatan arthritis, reumatik dan keadaan keradangan lain. Pengambilan lada Negro secara tetap adalah sihat untuk merawat ulser gastrik. Baik untuk merawat penyakit seperti batuk, selesema dan selsema.
Apakah nama Inggeris untuk Hwentia?
Lada Negro dipanggil Hwentia atau Ahentia dalam Twi dan Soh dalam Ga. Ia juga dikenali dengan nama lada Senegal, lada Ethiopia dan lada Moor. Rempah mempunyai kegunaan perubatan kerana sifat mikrobnya. Apabila digunakan sedikit, ia memberikan rasa seperti buah pala dan rasa pahit apabila diambil secara berlebihan.
Apakah faedah Xylopia?
Ia digunakan secara tradisional untuk merawat kemandulan wanita, buasir, fibroid rahim, malaria, amenorea, batuk, sifilis, kencing manis, dan disentri antara lain. Bijinya secara khusus dihancurkan dan digunakan secara topikal pada dahi untuk merawat neuralgia dan sakit kepala.
