Piccalilli, atau acar sawi, ialah tafsiran British tentang jeruk Asia Selatan, hidangan sayur-sayuran dan rempah ratus yang dicincang dan acar. Resipi serantau berbeza-beza.
Untuk apa piccalilli digunakan?
British piccalilli
Ia digunakan sebagai iringan kepada makanan seperti sosej, bacon, telur, roti bakar, keju dan tomato Ia biasanya digunakan untuk mengiringi hidangan di atas pinggan dan bukannya sebagai hamparan roti. Ia popular sebagai hidangan dengan daging sejuk seperti ham dan bran, dan dengan makan tengah hari pembajak.
Apakah perbezaan antara relish dan piccalilli?
itukah rasa yang menyenangkan; rasa yang memuaskan selera; oleh itu, kualiti yang menyeronokkan; kuasa menggembirakan manakala piccalilli ialah (british) jeruk kuning yang diperbuat daripada kembang kol, sumsum sayuran, dan sayur-sayuran lain, jeruk dengan cuka, garam, gula, dan dibumbui dengan mustard, kunyit, dan rempah-rempah lain.
Mengapa ia dipanggil piccalilli?
Piccalilli juga dikenali sebagai ACAR INDIA dan chow chow ENGLISH [Simmonds (1906)]; [Kad dagangan (18c.)]. … Mason dan Brown mencadangkan bahawa acar ini diperkenalkan pada pertengahan abad kelapan belas, dan bahawa namanya mungkin permainan 'acar' [Mason dan Brown (1999)].
Apakah piccalilli terbaik untuk dibeli?
Haywards Piccalilli adalah yang terbaik. Ia mempunyai rasa pedas tart yang indah dan sayur-sayuran mempunyai tekstur rangup yang menarik.
