Rhubarb ialah tangkai spesies yang berisi dan boleh dimakan dan kacukan Rheum dalam keluarga Polygonaceae, yang dimasak dan digunakan untuk makanan. Keseluruhan tumbuhan - herba saka yang tumbuh dari rizom pendek dan tebal - juga dipanggil rhubarb. Dari segi sejarah, tumbuhan yang berbeza telah dipanggil "rhubarb" dalam bahasa Inggeris.
Adakah rhubarb tinggi dengan serat?
Rhubarb ialah sumber serat yang sangat baik, yang membantu menurunkan kolesterol. Kajian menunjukkan bahawa rhubarb membantu menurunkan paras kolesterol jahat anda serta jumlah kolesterol anda.
Adakah rhubarb rebus adalah julap?
Rhubarb ialah julap. Sesetengah julap boleh mengurangkan kalium dalam badan. "Pil air" juga boleh mengurangkan kalium dalam badan. Mengambil rhubarb bersama "pil air" mungkin mengurangkan kalium dalam badan terlalu banyak.
Bolehkah anda makan terlalu banyak ketupat?
Batang rubarb mengandungi lebih sedikit asid oksalik daripada daun, dan sedikit atau tiada antrakuinon. Jadi, mereka selamat untuk dimakan dalam kuantiti yang munasabah, dan membekalkan vitamin A dan C. Tetapi makan terlalu banyak rhubarb terlalu kerap mungkin bukan idea yang baik kerana kemungkinan tekanan pada buah pinggang dan keradangan sendi.
Adakah rhubarb mempunyai serat larut?
Serat tangkai rhubarb dikisar yang mengandungi, berdasarkan berat kering, 74% jumlah serat makanan (66% tidak larut dan 8% larut) telah disediakan daripada tumbuhan rhubarb. Sumber serat ini telah terbukti mempunyai kesan penurunan lipid yang ketara pada tikus.