Logo ms.boatexistence.com

Bagaimana cara melarutkan gelatin dengan betul?

Isi kandungan:

Bagaimana cara melarutkan gelatin dengan betul?
Bagaimana cara melarutkan gelatin dengan betul?

Video: Bagaimana cara melarutkan gelatin dengan betul?

Video: Bagaimana cara melarutkan gelatin dengan betul?
Video: CARA SIMPLE MELARUTKAN GELATIN BUBUK | HOW TO DISSOLVE GELATINE POWDER 2024, Mungkin
Anonim

Cara melarutkan serbuk gelatin

  1. Letakkan air sejuk dalam mangkuk kecil dan taburkan gelatin sambil dipukul dengan garpu. Ketepikan selama 5 minit atau sehingga kembang.
  2. Dudukkan mangkuk dalam mangkuk kalis panas berisi air panas dan kacau sehingga gelatin larut. …
  3. Sejukkan sedikit, sebelum dimasukkan ke dalam adunan yang anda ingin tetapkan.

Adakah anda Larutkan gelatin dalam air panas atau sejuk?

Pertama, rendam gelatin dalam air sejuk atau cecair sejuk lain untuk menghidrat rangkaian protein keringnya supaya mudah larut. (Jika anda masukkan gelatin terus kepada cecair panas, ia akan melekat bersama dan membentuk ketulan.) Selepas direndam, hanya panaskan air/campuran gelatin (atau tambah cecair panas) dan kacau untuk melarutkan gelatin.

Bagaimanakah anda mengelakkan gelatin daripada berketul?

Untuk mengelakkan gelatin daripada bergumpal, sentiasa tuang gelatin ke dalam air dan jangan sekali-kali menuang air ke dalam sejumlah besar gelatin Kacau cecair dengan kuat menggunakan garpu atau pukul semasa anda menapis gelatin masuk serbuk. Sentiasa gunakan cecair sejuk. Jangan sekali-kali tuangkan serbuk gelatin kering ke dalam cecair panas secara langsung.

Apa yang Perlu Dilakukan Jika gelatin tidak larut?

Tambahkan cecair suam suam ke dalam kristal gelatin. Ia mungkin air, jus atau susu. Campurkan pada selang masa yang tetap sehingga semua kristal larut sepenuhnya, kira-kira 2 minit.

Apakah nisbah serbuk gelatin kepada air?

Gunakan 2 1/2 sudu teh atau 1/4 auns gelatin tidak berperisa kepada 2 cawan air untuk ketegasan standard. Kurangkan atau tambahkan air untuk keperluan khusus anda (lihat carta di atas). Satu bungkusan 3-auns gelatin berperisa dan manis memerlukan 2 cawan air. Satu sudu besar serbuk gelatin tidak berperisa bersamaan dengan 4 helai gelatin daun.

Disyorkan: