Memasak yang betul adalah salah satu cara paling berkesan untuk mencegah trikinosis, jangkitan yang disebabkan oleh parasit Trichinella spiralis. … Kini disyorkan untuk memasak stik daging babi, potong dan panggang pada sekurang-kurangnya 145°F (63°C) - yang membolehkan daging mengekalkan kelembapan dan rasa tanpa mengeringkannya (6).
Mengapa anda perlu memasak daging babi dengan baik?
Memasak yang betul adalah salah satu cara yang paling cara berkesan untuk mencegah trikinosis, jangkitan yang disebabkan oleh parasit Trichinella spiralis … Kini disyorkan untuk memasak stik daging babi, daging dan panggang untuk sekurang-kurangnya 145°F (63°C) - yang membolehkan daging mengekalkan kelembapan dan rasa tanpa mengeringkannya (6).
Apakah yang berlaku jika anda makan daging babi yang kurang masak?
Makan daging babi mentah atau kurang masak bukanlah idea yang baik. Daging boleh menyimpan parasit, seperti cacing gelang atau cacing pita. Ini boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan seperti trichinosis atau taeniasis. Walaupun jarang berlaku, trikinosis boleh membawa kepada komplikasi serius yang kadangkala membawa maut.
Adakah OK untuk makan daging babi merah jambu?
A Little Pink Is OK: USDA Mengubah Suhu Memasak Untuk Daging Babi: Dua Hala Jabatan Pertanian A. S. menurunkan suhu memasak daging babi yang disyorkan kepada 145 darjah Fahrenheit. Itu, katanya, mungkin meninggalkan beberapa daging babi kelihatan merah jambu, tetapi daging masih selamat untuk dimakan
Mengapa penting untuk memasak daging anda dengan baik?
Daging, seperti daging lembu, daging babi, dan ayam, boleh mengandungi bakteria dan parasit berbahaya Jika dimakan mentah, bakteria dan parasit ini boleh membuat anda benar-benar sakit. Walau bagaimanapun, apabila anda memasak daging dengan betul, sebarang organisma berbahaya terbunuh semasa proses memasak, membolehkan anda makan daging yang dimasak dengan selamat.
