Mengapa bagel saya menjadi keras atau padat? Moreira: Biasanya jika anda mendapat bagel padat, ia adalah kerana ia kurang kalis. … Bagel perlu membuktikan untuk masa yang lama, lama, lama, lama, lama. Apabila anda membuat doh, anda menapai doh terlebih dahulu sebelum memotongnya.
Bagaimanakah anda melembutkan bagel keras?
Cara Melembutkan Bagel Basi
- Letakkan bagel keras di atas pinggan.
- Taburkan pinggan di sekeliling bagel dengan 8-10 titis air.
- Microwave selama 30 saat.
- Jeda dan tertanya-tanya tentang kehebatan bagel lembut sekali lagi.
- Nikmati!
Mengapa bagel saya menjadi keras?
Glukosa dalam produk roti boleh mengeras dari semasa ke semasa, menjadikan bagel sukar dikunyah. … Apabila roti dehidrasi, ia menjadi basi.
Mengapa bagel tidak baik untuk anda?
“Lazimnya diperbuat daripada bijirin ditapis rendah serat, bagel selalunya agak besar, menyediakan separuh daripada keperluan bijirin harian anda hanya dalam satu hidangan,” jelas Delvito. Bagel putih juga mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi, bermakna ia akan meningkatkan gula darah anda dengan lebih cepat, menyebabkan anda terdedah kepada kemalangan tengah hari yang teruk itu.
Bagaimanakah anda membuktikan bagel?
Bahagikan doh kepada 10 bahagian. Bentuk menjadi jalur kira-kira 8 hingga 10 inci panjang, dan kemudian bentuk ini menjadi cincin bagel dan letakkan di atas lembaran penaik yang disaluti dengan kulit jagung yang telah disediakan. Biarkan berehat 15 hingga 20 minit. Bagel hendaklah mempunyai " separuh kalis, " bermakna ia harus naik separuh atau kelihatan kembung.
