Bahan-bahan yang digunakan ialah reshteh ( mi nipis), kashk (produk tenusu seperti whey, ditapai), herba seperti pasli, bayam, dill, hujung daun bawang dan kadangkala ketumbar, kacang ayam, kacang mata hitam, lentil, bawang merah, tepung, pudina kering, bawang putih, minyak, garam dan lada sulah.
Apakah maksud reshteh?
Reshteh ialah perkataan Parsi untuk " mi. "
Adakah ash e reshteh sihat?
Ash Reshteh adalah kaya dengan protein, serat, mangan dan zat besi. Semangkuk Ash Reshteh atau 458g daripadanya mempunyai 1167 kalori dan dianggap sebagai hidangan utama tetapi sebahagian kecil daripadanya boleh menggantikan snek kolesterol tinggi pada siang hari.
Apakah rasa ash reshteh?
Sama seperti banyak hidangan Iran yang lain, ash reshteh banyak dibumbui dengan herba tradisional Iran seperti ketumbar, pasli, pudina dan daun kucai. Rasa rasa masam yang luar biasa daripada hidangan diperolehi dengan whey, atau kashk, produk tenusu Iran yang biasa.
Apakah itu makanan ash Iran?
Aush (Pashto/Parsi: آش) kadangkala diterjemahkan sebagai abu, aash atau āsh, ialah pelbagai sup pekat, yang biasanya dihidangkan panas dan merupakan sebahagian daripada masakan Iran. Ia juga terdapat dalam masakan Afghan, Azerbaijan, Kaukasia dan Turki.
