Asafoetida digunakan untuk masalah pernafasan termasuk bronkitis (kronik) yang berterusan, selesema "khinzir" H1N1 dan asma. Ia juga digunakan untuk masalah penghadaman termasuk gas usus, sakit perut, sindrom usus yang merengsa (IBS) dan usus yang merengsa.
Apakah asafoetida digunakan?
[1] Asafoetida digunakan sebagai agen perasa dan membentuk konstituen daripada banyak campuran rempah. Ia digunakan untuk perisa, kari, bebola daging, dal dan jeruk. Seluruh tumbuhan digunakan sebagai sayuran segar. Herba ini juga digunakan sebagai penawar candu.
Mengapa asafoetida digunakan dalam masakan?
Asafoetida digunakan dalam masakan berperisa, selalunya untuk menambahkan rasa yang lebih lengkap dengan meniru rasa bawang, bawang putih, telur dan juga dagingIa merupakan bahan ruji dalam masakan India, yang biasa digunakan bersama kunyit dalam hidangan lentil seperti dal dan pelbagai hidangan sayuran.
Apakah faedah makan asafoetida?
Faedah Kesihatan1.
Asafoetida atau hing ialah ubat lama untuk masalah perut termasuk gas, kembung perut, sindrom iritasi usus (IBS), cacing usus dan perut kembung; terima kasih kepada sifat anti-kejang dan anti-radang yang membantu mengurangkan masalah kesihatan seperti itu.
Perisa apakah yang ditambahkan oleh asafoetida?
Walaupun sejumlah kecil asafoetida memberikan rasa bawang-bawang putih yang menyenangkan, yang sangat baik dalam hidangan vegetarian, kari dan rebusan – hampir di mana-mana sahaja anda akan menggunakan bawang dan/atau bawang putih. Jumlah yang sedikit memberi kesan lembut kepada hidangan ikan, telur atau keju di mana bawang akan menjadi terlalu kasar atau besar.
