kata nama, jamak cha·la·zas, cha·la·zae [kuh-ley-zee]. Zoologi. salah satu daripada dua tali berpintal albumin yang mengikat kuning telur pada membran kulit.
Apakah maksud Chalaza dalam telur?
Chalazae ialah sepasang struktur seperti spring yang menonjol dari kawasan khatulistiwa membran vitelline ke dalam albumen dan dianggap bertindak sebagai pengimbang, mengekalkan kuning telur dalam kedudukan yang stabil dalam telur yang diletakkan.
Apakah helai tali putih telur?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Helai putih telur bertali yang menambat kuning telur di tempat di tengah putih tebal. Terdapat dua chalazae yang berlabuh setiap kuning telur, pada hujung bertentangan telur. Mereka bukan ketidaksempurnaan mahupun embrio permulaan. Lebih menonjol chalazae, lebih segar telur.
Chalaza diperbuat daripada apa?
Dalam telur segar, kita boleh melihat tali putih yang melekat pada kantung kuning telur. Kedua-dua tali ini, dipanggil chalazae, diperbuat daripada helai gentian musin berpintal yang merupakan bentuk protein istimewa Chalazae memegang kuning telur di tengah-tengah telur. Kuning telur ialah sumber makanan untuk embrio dan mengandungi semua lemak dalam telur.
Bolehkah anda makan chalaza?
Helai putih ini dipanggil "chalazae" dan ia membantu menahan kuning telur di tempatnya, mengekalkannya di tengah telur. Mengeluarkannya daripada telur sebelum anda memasak ia adalah pilihan sepenuhnya. Seperti kuning telur, tali ini dianggap selamat untuk dimakan apabila dimasak dengan betul.
