Tetapi batang benar-benar boleh dimakan jika anda merawat dengan betul, dan benar-benar lazat seperti kuntum bunga, tetapi lebih lembut dan manis, hampir seperti kohlrabi. … Dan jika anda makan batang brokoli mentah-yang kami sangat mengesyorkan-mengupas dan mencincang atau menghiris nipis yang mungkin tidak boleh dirunding.
Adakah batang brokoli baik untuk anda?
Sesetengah orang lebih suka bunga brokoli, tetapi anda boleh makan daun dan batangnya juga. Tangkai mengandungi paling banyak serat, manakala daun brokoli paling tinggi dalam antioksidan yang melindungi sel, vitamin E dan K serta kalsium.
Manakah bunga brokoli yang lebih sihat daripada tangkai brokoli?
Batang brokoli, walaupun tidak berwarna atau berperisa seperti kuntum yang lebih diingini, adalah sama berkhasiat. Sebenarnya, gram untuk gram, batangnya mengandungi lebih sedikit kalsium, zat besi dan Vitamin C. … Bunga hijau yang gelap hanya memberikan lebih Vitamin A.
Apa yang boleh saya lakukan dengan batang dan daun brokoli?
Berikut ialah beberapa cara untuk menggunakan batang dan daun kembang kol dan brokoli anda
- Panggang. Anda boleh memanggang batang yang telah dikupas yang dipotong menjadi bahagian 1-2 inci betul-betul bersama dengan kuntum tumbuhan. …
- Tumis. Terdapat sangat sedikit sayur-sayuran yang tidak sesuai untuk digoreng. …
- Slawi. …
- Sup. …
- Mac dan Keju. …
- Acar. …
- Rice It. …
- Braise.
Bolehkah daun brokoli dimasak dan dimakan?
Daun brokoli boleh disediakan dengan cara yang sama seperti kangkung, Swiss chard atau kolar dan sayur sawi. Cuba mereka dalam sup, salad atau sandwic, atau juga dicampur menjadi smoothie. Berikut ialah beberapa teknik lain untuk mencuba kumpulan pertama daun brokoli anda.
