Logo ms.boatexistence.com

Adakah vegetarian kekurangan zat besi?

Isi kandungan:

Adakah vegetarian kekurangan zat besi?
Adakah vegetarian kekurangan zat besi?

Video: Adakah vegetarian kekurangan zat besi?

Video: Adakah vegetarian kekurangan zat besi?
Video: Gizi Vegan Part 2 - Zat Besi (Vegan Nutrition Part 2 - Iron) 2024, Mungkin
Anonim

Vegetarian mempunyai kelaziman simpanan zat besi yang tinggi. Sebilangan besar vegetarian, berbanding bukan vegetarian, mengalami anemia kekurangan zat besi. Ini benar terutamanya untuk wanita vegetarian pramenopaus.

Adakah vegetarian memerlukan lebih banyak zat besi?

Besi heme yang terdapat dalam daging dan produk haiwan secara umumnya lebih mudah diserap oleh tubuh manusia berbanding besi bukan heme yang terdapat dalam tumbuhan. Atas sebab ini, pengambilan zat besi harian yang disyorkan adalah 1.8 kali lebih tinggi untuk vegetarian dan vegan daripada mereka yang makan daging (1).

Seberapa biasa kekurangan zat besi dalam vegetarian?

Walau bagaimanapun, semua wanita vegetarian mengalami beberapa tahap anemia kekurangan zat besi – 60% adalah anemia sederhana dan 40% adalah anemia sederhana. Orang bukan vegetarian mengalami kurang anemia kekurangan zat besi, dengan 47% anemia ringan dan hanya 7% anemia sederhana.

Bagaimanakah vegetarian boleh mendapat zat besi?

Untuk vegetarian, sumber zat besi termasuk:

  1. tauhu;
  2. kekacang (lentil, kacang polong kering dan kacang);
  3. bijirin wholegrain (khususnya, bijirin sarapan yang diperkaya dengan zat besi);
  4. sayuran hijau seperti brokoli atau sayur-sayuran Asia;
  5. kacang, terutamanya gajus;
  6. buah-buahan kering seperti aprikot;
  7. telur; dan.

Bagaimanakah seorang vegetarian boleh mengelakkan anemia kekurangan zat besi?

Anda boleh mengelakkan anemia kekurangan zat besi dengan makan pelbagai jenis makanan kaya zat besi atau dengan memasukkan makanan tambahan dalam diet anda. Untuk suplemen zat besi vegan, cuba myKind Organics untuk Lelaki atau Wanita. Bercakap dengan doktor anda sebelum memasukkan sebarang suplemen ke dalam diet anda.

Disyorkan: