Bunga kuning terang bunga boleh dimakan mentah dan boleh dibuat teh. Pucuknya boleh dijeruk dan digunakan seperti caper. Gorse ialah makanan liar yang berguna kerana ia sentiasa berbunga sepanjang tahun.
Bolehkah anda makan kelopak gorse?
bunga dan tunas selamat untuk dimakan mentah tetapi ia tidak boleh dimakan terlalu kerap atau dalam kuantiti yang banyak kerana ia mengandungi sejumlah kecil alkaloid toksik.
Apa yang boleh anda lakukan dengan bunga gorse?
Buat sirap berperisa gorse dengan memasukkan bunga gorse anda ke dalam periuk, bersama air, gula dan jus lemon. Didihkan, kacau berterusan. Apabila semua gula telah larut, keluarkan dari api dan biarkan bunga menjadi curam.
Apakah rasa bunga gorse?
Bunga Gorse memberikan kelapa, perisa bunga-vanila yang tersendiri kepada infusi, tonik dan sirap. Kelopak bunga juga boleh digunakan sebagai hiasan hiasan. Berbunga hampir sepanjang tahun dari November hingga Jun, ia adalah yang terbaik dari Mac hingga April.
Bagaimanakah anda memilih bunga gorse?
Sebaik-baiknya memetik bunga gorse pada hari yang cerah, jadi rasa paling kuat. Saya memilihnya pada hari yang sangat basah, tetapi ia masih berfungsi dengan baik, rasanya tidak begitu kuat.
