Pencemaran produk makanan berpotensi dikurangkan: Pemindahan minyak antara penggoreng boleh mengakibatkan kontak silang dan pemindahan alergen makanan antara tong penggoreng, yang mungkin boleh masuk ke dalam makanan yang digoreng.
Bolehkah pencemaran silang alergen berlaku melalui minyak masak?
menyimpan bahan yang mengandungi alergen berasingan daripada bahan lain. Alergen silang- pencemaran juga boleh berlaku melalui penggunaan minyak masak yang sama. Untuk memasak kerepek bebas gluten, anda tidak boleh menggunakan minyak yang sama yang telah digunakan sebelum ini untuk memasak ikan yang telah dipukul.
Bolehkah alahan dipindahkan?
Kecenderungan untuk mengalami alahan selalunya turun-temurun, yang bermaksud ia boleh diturunkan melalui gen daripada ibu bapa kepada anak-anak merekaTetapi hanya kerana anda, pasangan anda atau salah seorang anak anda mungkin mengalami alahan tidak bermakna semua anak anda pasti akan mendapat alahan.
Bolehkah minyak masak memberi anda alahan?
Ini menunjukkan minyak yang ditapis sepenuhnya tidak mungkin menimbulkan risiko alahan Namun, dalam kes sesetengah minyak sayuran yang ditapis, penyelidikan tidak lengkap. Penilaian keselamatan formal perlu dilakukan oleh saintis yang bekerja dalam keselamatan makanan sebelum mereka diisytiharkan tiada risiko atau berisiko rendah kepada orang yang mempunyai alahan.
Adakah minyak mengandungi alergen?
FDA mempunyai malah mengecualikan minyak yang sangat halus, termasuk kacang soya dan kacang tanah, daripada dilabelkan sebagai alergen kerana kaedah pemprosesan dan penyingkiran protein. Kajian telah menunjukkan bahawa kebanyakan individu yang mempunyai alahan soya atau kacang tanah boleh makan makanan yang dimasak dalam minyak ini dengan selamat bergantung pada kaedah pemprosesan.
