Tetapi ternyata kebanyakan chippi sebenarnya tidak menggunakan cuka apabila ia merendam ikan yang dipukul dan kerepek emas anda dalam sebatan perasa berasid. YouTuber Scott Thomas telah mendedahkan bahawa kebanyakan kedai ikan dan kerepek menukar cuka dengan alternatif yang lebih murah yang akan kekal bertarikh lebih lama.
Apakah itu cuka kedai kerepek?
Perasa yang tidak dibancuh ialah pengganti cuka m alt yang dibuat dengan air, asid asetik, perasa dan selalunya warna karamel, kadangkala digunakan di kedai ikan dan kerepek di United Kingdom dan Ireland. Ia juga digunakan dalam salad.
Apakah jenis cuka yang digunakan oleh kedai ikan dan kerepek?
Cuka m alt dibuat dengan mencairkan barli, dan walaupun terdapat beberapa variasi yang berbeza, jenis yang dikenali sebagai cuka m alt gelap atau cuka m alt perang paling popular pada ikan dan kerepek.
Adakah cuka di kedai kerepek cuka?
Dan walaupun sos kari dan kuah juga menjadi pilihan popular, tiada apa yang mengalahkan klasik lama. Jadi secara semulajadi, penggemar cuka akan kecewa dan terkejut apabila mengetahui bahawa majoriti kedai ikan dan kerepek sebenarnya tidak menggunakan cuka.
Mengapa orang Inggeris meletakkan cuka pada kerepek?
Cuka boleh meningkatkan kepekaan insulin anda dengan dari 19 hingga 32 peratus selepas makan sesuatu seperti kerepek, menurut Authority Nutrition, yang bermaksud anda boleh mengendalikan karbohidrat tersebut dengan lebih baik. Ia juga menurunkan gula darah anda sekitar satu pertiga dan jumlah insulin yang perlu dipam keluar oleh badan anda untuk menanganinya.
