Cangkang pisau cukur, Ensis magnus, juga dipanggil kerang cukur, ikan cukur atau spoot (secara bahasa sehari-hari), ialah bivalvia daripada keluarga Pharidae. Ia ditemui di pantai berpasir di utara Eropah (selatan ke Teluk Biscay).
Di manakah ikan cukur ditemui di Australia?
Terdapat sembilan spesies kerang cukur, juga dikenali sebagai ikan cukur, endemik di perairan Australia. Ia ditemui dari tropika Australia di sekitar barat daya ke Teluk St Vincent, Australia Selatan dan menyusuri pantai timur ke NSW, tetapi tiada di Victoria dan Tasmania.
Mengapakah ikan pencukur dipanggil ikan pencukur?
Ikan pisau cukur ialah sejenis kerang berbentuk baji dan mendapat namanya kerana ia membenamkan diri di dalam pasir, meninggalkan tepi tajamnya mencuat.
Adakah ikan cukur sedap dimakan?
Ia boleh dimasak dengan cepat untuk tekstur kenyal yang menyenangkan atau boleh dimasak perlahan sehingga daging menjadi lembut. Ia boleh digunakan dalam resipi yang memanggil sama ada sotong atau kerang memandangkan resipi ikan cukur agak jarang berlaku.
Apakah rasa ikan pisau cukur?
Daging di kaki Clam Clam adalah kenyal, dengan rasa seperti pasir Kawasan tengah daging memberikan rasa yang lebih manis, seperti kerang dan sedikit hijau dalam. warna. Di hujung Razor Clam terdapat daging yang lebih putih dan lembut. Rasanya memberikan rasa yang tajam.
