Tepung tidak kelihatan seperti makanan mentah, tetapi lazimnya, memang begitu. Ini bermakna ia belum dirawat untuk membunuh kuman seperti Escherichia coli (E. coli), yang menyebabkan keracunan makanan. … Itulah sebabnya anda harus jangan sekali-kali merasa atau makan doh mentah atau adunan-sama ada diperbuat daripada tepung yang dipanggil semula atau sebarang tepung lain.
Apakah yang berlaku apabila anda makan tepung mentah?
Bagaimana pula dengan amaran daripada FDA ini: “Oleh kerana tepung yang belum dimasak boleh dicemari dengan pelbagai kuman penyebab penyakit, termasuk E. coli, Salmonella dan Listeria, makan yang tidak dimasak doh atau adunan, sama ada untuk roti, biskut, kerak pai, piza dan tortilla boleh menyebabkan penyakit.”
Apakah kemungkinan mendapat sakit akibat tepung mentah?
J: Risikonya sangat kecil. Risiko seseorang individu jatuh sakit akibat makan tepung mentah atau telur mentah ialah sangat rendah.
Bagaimanakah anda boleh membuat tepung mentah selamat untuk dimakan?
Berikut ialah cara untuk memastikan tepung mentah selamat untuk dimakan atau dirasa: Semudah ini: tepung mentah perlu untuk dipanaskan sekurang-kurangnya 165 F (74 C) untuk membunuh patogen. Anda boleh memanaskan tepung di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Apakah bakteria yang terdapat dalam tepung mentah?
Tepung ialah makanan mentah. Ia mungkin tidak kelihatan seperti makanan mentah, tetapi ia biasanya, seperti tomato segar atau lobak merah. Bijirin dari mana tepung dikisar ditanam di ladang dan, seperti semua makanan yang ditanam di luar rumah, ia mungkin terdedah kepada pelbagai bakteria berbahaya seperti Salmonella dan Escherichia coli (E. coli) patogenik
