Jangan Dilebur Mengoles kulit tidak perlu untuk menyedapkan daging. Anda akan memberi rasa pada kulit, tetapi anda juga akan membiarkan haba keluar dari ketuhar setiap kali anda membukanya untuk meleleh. "Ini bermakna burung itu akan berada di sana untuk masa yang lebih lama untuk memasak, yang bermakna ia akan menjadi lebih kering," kata Brown.
Adakah menyiram ayam belanda benar-benar membantu?
nothing Basting, kami diberitahu, adalah perkara yang betul untuk dilakukan. … Jika anda mahukan daging yang berair, menyiram burung itu tidak akan membantu memarah atau mengasinkannya kerana ia menjamin ayam belanda lembap. Malah, setiap kali anda merendam burung itu, jusnya hanya mengalir di sepanjang kulit dan bukannya memasukkan daging.
Adakah anda perlu selalu menyiram ayam belanda?
Basting adalah pilihan semasa memanggang ayam belanda. Untuk memastikan ayam belanda lembap, kuncinya ialah jangan terlalu masak. … Jika anda memilih untuk menyiram burung itu, lakukan setiap 30 minit. Pastikan anda melihat beberapa idea lain tentang menambah rasa dan kelembapan pada ayam belanda percutian anda.
Berapa kerapkah saya perlu menyiram ayam belanda?
Berapa kerap untuk menyiram ayam belanda. Kebanyakan resipi akan memberitahu anda untuk menyiram ayam belanda anda setiap tiga puluh minit. Tetapi peraturan biasa kami sebenarnya setiap empat puluh minit, dan inilah sebabnya. Anda tidak mahu membuka ketuhar terlalu banyak kali, jika tidak, keseluruhan burung akan mengambil masa yang lama untuk memasak, dan itu adalah satu kesulitan yang besar.
Apakah gunanya mengorek ayam belanda?
Seekor ayam belanda Thanksgiving yang sempurna mempunyai daging yang lembut dan berair dan kulit keemasan yang segar. Melebur atau menuang jus kuali panas ke atas ayam belanda, menambahkan kelembapan pada kulit, yang menghalangnya daripada menjadi garing dengan baik. Basting juga tidak menambah rasa pada daging. Jus biasanya mengalir terus dari burung itu kembali ke dalam kuali pembakar.
