Penyinaran tidak menjadikan makanan radioaktif, menjejaskan kualiti pemakanan, atau mengubah rasa, tekstur atau rupa makanan dengan ketara. Malah, sebarang perubahan yang dibuat melalui penyinaran adalah sangat minimum sehingga tidak mudah untuk mengetahui sama ada makanan telah disinari.
Bolehkah anda makan makanan yang terdedah kepada sinaran?
Makanan dan minuman yang ditinggalkan di tempat terbuka, tidak bertutup, mungkin mempunyai habuk radioaktif di permukaan. Debu ini berbahaya jika tertelan. Jangan makan makanan atau minuman ini.
Bagaimanakah sinaran mengekalkan makanan?
Untuk mengawet makanan dengan sinaran, item terdedah kepada sinar gamma (yang serupa dengan sinaran X) yang dipancarkan oleh bahan radioaktif.… Pada tahap ini, sinar gamma menembusi makanan dan membunuh bakteria serta organisma berjangkit lain dengan menghalang organisma daripada membahagi dan membesar.
Mengapa sinaran membantu mengekalkan makanan?
Penyinaran makanan (aplikasi sinaran mengion pada makanan) ialah teknologi yang meningkatkan keselamatan dan memanjangkan jangka hayat makanan dengan mengurangkan atau menghapuskan mikroorganisma dan serangga Seperti susu pasteur dan mengetin buah-buahan dan sayur-sayuran, penyinaran boleh menjadikan makanan lebih selamat untuk pengguna.
Bolehkah sinaran nuklear digunakan untuk mengawet makanan?
Radiasi nuklear boleh digunakan untuk memanjangkan jangka hayat makanan. Contohnya, sinar gamma daripada kob alt-60 boleh digunakan untuk membunuh bakteria dan serangga yang merosakkan dan menyerang makanan.
