Bluefish mempunyai rasa yang kaya, penuh dan kasar, daging lembap dengan kulit yang boleh dimakan.
Apakah rasa ikan biru?
PERISA TEPAT. SERPIHAN PUTIH BUTTERY. Bluefish mempunyai reputasi buruk sebagai mempunyai rasa “hanyir”.
Adakah ikan biru akan menggigit anda?
Pakar berkata bluefish biasanya tidak menyerang manusia, tetapi semasa belanak musim bunga berjalan apabila angin timur laut yang tidak bermusim membawa belanak dekat dengan pantai, bluefish yang memberi makan akan menyerang apa sahaja yang bergerak.
Mengapa ikan biru dibenci?
IMHO, kebanyakan orang tidak suka ikan biru kerana mereka tidak tinggal cukup dekat dengan pantai untuk menjadikannya benar-benar segar (apabila ia adalah yang terbaik). Biru tidak akan kekal lama seperti ikan lain, tetapi dimakan segar ia sememangnya SEDAP!!