Yis Torula digunakan dalam makanan yang diproses seperti sup, pasta, adunan nasi, makanan ringan, salad dressing, daging diproses, kuah dan sos. … Torula tidak diperbuat daripada bijirin ini maka ia adalah yis bebas gluten yang diekstrak secara semula jadi.
Yis torula diperbuat daripada apa?
Turula juga dikenali sebagai candida utilis. Ragi jenis ini adalah hasil sampingan industri kertas. Semasa proses menukar kayu menjadi kertas, yis torula tumbuh pada sisa cecair sulfit daripada pulpa kayu. Dari situ, ia boleh diambil dan dikeringkan menjadi serbuk.
Adakah ragi torula mempunyai gandum?
Torula bukan berasal daripada gandum, barli atau rai dan kerana ia tidak diperbuat daripada bijirin ini, ia adalah yis bebas gluten yang diekstrak secara semula jadi.
Yis apa yang tidak bebas gluten?
Yis Brewer, juga dipanggil saccharomyces cerevisiae, tidak bebas gluten melainkan dinyatakan pada label produk. Kebanyakan yis pembuat bir adalah hasil sampingan daripada proses pembuatan bir dan mengandungi gluten daripada barli yang digunakan untuk membuat bir.
Adakah ragi torula ditapai?
Dicirikan oleh penapaian alkohol aktif, yis ini digunakan untuk membancuh bir, wain dan sake serta untuk membuat roti. Sebaliknya, yis torula, atau Candida utilis, mempunyai penapaian alkohol yang lemah. … Jenis ini juga dikenali sebagai yis yang mematangkan kicap.