Cioppino ialah rebus makanan laut Itali, bukan Portugis, yang diasaskan di San Francisco California. Pendatang Itali yang berhijrah ke wilayah California utara mencipta hidangan berdasarkan "tangkapan hari ini." Stok Ikan.
Adakah cioppino dari Itali?
Cioppino ialah rebus makanan laut berasaskan tomato yang dicipta oleh nelayan Italian San Francisco di North Beach pada akhir 1800-an menggunakan apa sahaja makanan laut yang tinggal daripada hasil tangkapan hari itu.
Wilayah Itali berasal dari manakah cioppino?
Nama itu dipercayai berasal daripada cioppino, sup Itali klasik daripada Liguria, sebuah wilayah di Itali, yang menggunakan kurang tomato dalam sup. Sesetengah versi termasuk wain dalam sup.
Apakah cioppino dan bagaimana ia mendapat namanya?
Namanya….ialah " sekadar rasuah perkataan Genoise suppin, bermaksud sup kecil'…. "Cioppino. … Perkataan itu adalah bahasa Itali, daripada dialek Genoa, ciuppin, untuk rebusan ikan, dan hidangan itu nampaknya berasal dari pendatang Itali di San Francisco, yang sering menggunakan daging ketam yang terdapat di pasar bandar itu. "
Apakah maksud cioppino dalam bahasa Itali?
Perkataan “cioppino” berasal daripada dialek Liguria “ciuppin” dan bermaksud “dicincang, dikoyak-koyak” … Cioppino mungkin berasal daripada perkataan 'ciupar', atau 'ciuppar' (untuk membasahi, mencelup dalam dialek Genovese). Dalam kes ini, ia merujuk kepada roti yang disiram terus ke dalam kuali.
