Sos Nantua ialah sos Perancis klasik yang terdiri daripada: krim asas krim udang karang mentega ekor udang Ia dinamakan sempena bandar Nantua, yang terkenal dengan udang karangnya, dan istilah à la Nantua digunakan dalam bahasa klasik. Masakan Perancis untuk hidangan yang mengandungi udang karang.
Sos Nantua diperbuat daripada apa?
Sos Perancis klasik, Nantua ialah sos makanan laut berkrim. Ia dibuat secara tradisional dengan udang karang, tetapi versi ini menampilkan udang. Resipi dipermudahkan dengan memasukkan mentega udang, atau udang pasu, bersama krim ke dalam sos asas Béchamel, sos putih yang diperbuat daripada mentega, tepung dan susu.
Apakah sos ibu nantua?
Sos Nantua: Krim, mentega udang dan mentega udang ditambah pada sos béchamel.
Apakah nantua dalam pengeluaran makanan?
Sos Nantua (Bahasa Perancis: Sos Nantua) ialah sos Perancis klasik yang terdiri daripada: asas sos Béchamel . krim . mentega udang karang . ekor udang karang.
Apakah itu sos Soubise?
Soubise ialah sos bawang yang dipekatkan dengan sos Béchamel, nasi masak yang ditumbuk atau krim. Ia biasanya dihidangkan dengan daging, haiwan buruan, ayam dan sayur-sayuran. Ia dahulunya sering digunakan untuk melapisi daging. Ia pertama kali didokumenkan pada tahun 1836.
