Quercetin (hidrat) larut dalam pelarut organik seperti etanol, DMSO dan dimetil formamida (DMF). Keterlarutan kuersetin (hidrat) dalam pelarut ini ialah kira-kira 2 mg/ml dalam etanol dan 30 mg/ml dalam DMSO dan DMF. Quercetin (hidrat) jarang larut dalam penimbal berair.
Apakah keterlarutan kuersetin dalam air?
Keterlarutan akueus kuersetin kontang berbeza daripada 0.00215 g/L pada 25 °C hingga 0.665 g/L pada 140 °C dan kuersetin dihidrat berbeza daripada 0.00263 pada 25 °C hingga 1.49 g/L pada 140 °C. Keterlarutan akueus bagi kuersetin dihidrat adalah serupa dengan kuersetin kontang sehingga 80 °C.
Adakah minyak kuersetin larut?
Ini bermakna manfaat kesihatan quercetin boleh dialami dalam beberapa minit selepas makan dan mungkin bertahan selama sehari penuh atau lebih. Sebab untuk perlindungan sepanjang hari ini ialah quercetin, seperti kebanyakan fitokimia, adalah larut lemak.
Adakah kuersetin larut dalam aseton?
Keterlarutan sangat dipengaruhi oleh kedua-dua sifat pelarut dan struktur flavonoid. Keterlarutan tertinggi diperolehi dalam asetonitril untuk hesperetin (85 mmol·L-1) dan naringenin (77 mmol·L-1) dan dalam aseton (80 mmol·L-1) untuk kuersetin.
Bagaimanakah anda melarutkan Kaempferol?
Untuk keterlarutan maksimum dalam penimbal akueus, kaempferol hendaklah terlebih dahulu larut dalam etanol dan kemudian dicairkan dengan penimbal akueus pilihan. Kaempferol mempunyai keterlarutan kira-kira 0.2 mg/ml dalam larutan etanol 1:4:PBS (pH 7.2) menggunakan kaedah ini.
