7 Jawapan. Ya, anda harus menyejukkannya. Sebaik sahaja pembalut dalam botol komersial terdedah kepada udara ia tercemar. Pembalut buatan sendiri anda tidak berbeza dan mungkin lebih tercemar pada mulanya.
Adakah anda perlu menyejukkan vinaigrette buatan sendiri?
Jika anda menggunakan pembalut secara tetap, tidak perlu disejukkan Keasidan dalam cuka sepatutnya cukup untuk memastikan pembalut stabil. Walau bagaimanapun, jika anda menambah bawang putih mentah atau daun herba mentah (dicincang atau sebaliknya), maka saya akan menyejukkan kerana ini mengurangkan keasidan dan boleh merosakkan.
Adakah vinaigrette buatan sendiri rosak?
Peraturan umum ialah saus salad yang paling berasid akan bertahan paling lama dan saus bahan segar akan luput lebih awal. … Pembalut buatan sendiri berasaskan cuka hendaklah tahan selama tiga hingga empat minggu sekurang-kurangnya jika mengandungi minyak, cuka dan rempah ratus.
Bagaimanakah anda memastikan vinaigrette sentiasa segar?
Cara Terbaik untuk Menyimpan Vinaigrette
Simpan vinaigrette dalam balang atau bekas lain dengan penutup yang ketat supaya mudah digoncang semula apabila anda memerlukannya. Jika anda membuat vinaigrette asas dengan hanya minyak zaitun, cuka, garam dan lada, anda boleh menyimpannya di kaunter atau di dalam almari selama beberapa minggu.
Adakah minyak campuran dan cuka perlu disejukkan?
Mencampurkannya tidak akan mengubah pertalian sejuk, jadi elakkan campuran daripada cahaya langsung dan makan, tidak perlu peti sejuk langsung.
